要發展高產低耗的養牛業，必須改變夏秋放牧、冬春找荒地的飼養方式。飼草-補料的新模式，節糧高效。

　　1.選擇并喂養雜交牛，雜交牛集中了不同品種的優良性狀，雜種優勢明顯，能在短時間內生產大量優質牛肉。如果沒有雜交奶牛，可以選擇3-8歲，體重250kg，脂肪適中，健康無疾病的本地閹牛，進行短期育肥。

　　2.喂氨化草，用氨化草飼喂牛可以提高營養轉化率，增強適口性，降低生產成本。按照100公斤草、3公斤尿素、40公斤水的比例，在氨化間進行密封處理制成氨化草。氨化秸稈應在晴天時移至空曠地，持續翻堆釋放氨氣，待氨味排盡后再堆在室內備用。飼喂氨化草需要7~10天的過渡期，肉牛正常飼喂量一般占體重的2%。本著吃好不浪費的原則，一天喂三次。

　　3.喂混合物，混合物的參考配方是60%玉米、37%蛋糕、2%淀粉和1%鹽。按奶牛體重的1%定期飼喂混合物，每天兩次。

　　4.添加添加劑，“科學養牛，技術要肉”是發展肉牛產業，提高肉牛效益的重要途徑。目前，廣泛應用的是注入加重劑技術。舍飼的育肥公牛可以隨時種植，閹割牛的種植效果最好，育肥牛不需要埋藥。對于飼養周期較長的牛，可以每100天重復種植一次，育肥效果更好。

　　5.集約化飼養的精細化管理，在飼喂氨化飼草的過渡期內，每公斤體重口服阿苯達唑30毫克，服用后應健胃。育肥階段，草季要放牧1-2個月，后期至少要育肥1個月。使用高精料日糧的育肥時間為60-90天。拌料時，要求先濕潤，1小時后再與草料混合均勻。另外，每天必須供應兩次清水，經常清除濕草，保持牛棚干燥清潔。